わくわく！ドキドキ！マイシアター高松

2回目のマイシアターランチcafeは
いかがだったでしょうか？
テーマは、美肌ということで
たくさんの方がいらしてくださいました。
昨日お食事された方々は
きっと今頃、美しくなってるはず



今回、おいしかったのでレシピを教えてと
要望がありましたのでブログを見てくださる
あなたにそっとお教えします

☆そらまめのスープ☆

【1】　玉ねぎをスライスしてオイルで炒める。
【２】　湯がいて皮をむいたそら豆をいれる。
【3】　昆布でとっただし汁を材料がひたひたになるくらい入れ煮る。
【４】　材料がやわらかくなったらフードプロセッサーまたはミキサーにかける。
【５】　鍋にもどし、だし汁でのばし塩、コショウ、コンソメで味をととのえる。
【６】　冷たくし、生クリームをかけるとできあがり♪

*そら豆の味が繊細なので味付けは加減をしながらお家の味に
　仕上げて下さいね
　

☆おからのレモンケーキ☆

材料　　生おから　１５０ｇ　　　卵　3個　　　砂糖　５０ｇ　　　スキムミルク　大さじ８
　　　　　オリーブオイル　大さじ３　　　　レモンジャム　６５グラム

【1】　ハンドミキサーで卵をもったりするまでよくあわ立てる。
【２】　生おから、砂糖、スキムミルク、オリーブオイルを加え更によく混ぜる。
【３】　レモンジャムを入れゴムベラでざっくりまぜる。
【4】　18センチの型に入れ、160度のオーブンで約４０～４５分焼いてできあがり♪

＊今回は、国産のレモンでＭさんがおいしいジャムを作ってくださり、
　　おいしいおからケーキになりましたありがとうございました
　　ジャムを果物やドライフルーツなどにかえて、いろいろな味を試してみてね


そら豆スープもおからケーキも何度も試作をし、出来上がったお料理です
皆さんに喜んで食べてもらい、頑張ったかいがありました

今度のマイシアターランチｃａｆｅは、7月１０日になります。
梅雨があけると、夏はすぐそこ
夏をのりきる体の中から元気ランチテーマに
皆さんをお待ちしてます